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自然素材のこんにゃくと、大豆から豆腐を作る過程でできるおから、それに卵の組み合わせでできるおからこんにゃくは、学校給食にも使われており、安心して利用できる食材です。
平成15年12月より米子市学校給食に採用
鳥取県内各市町村で学校給食に採用
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日本海新聞 2004年4月27日 掲載