おからこんにゃくリカロは、こんにゃくをベースにおからを加え、つなぎに卵を使って作ってます。低カロリーで食物繊維が豊富です。 特許製法でおからのパサパサ感と味が滲みにくいこんにゃくの欠点を解決した低カロリーのメニュー作りに最適な食材です。肥満が問題になる学校給食、低カロリーの健康食の宅配、ダイエットメニューの開発などに、おからこんにゃくリカロのユニークな持ち味をご活用ください。 ●特許関係 特許第3498087号 おから食材の製法　出願人　岡田哲子 　　（株）東北テクノアーチ（東北大TLO） 特許第3721351号 加工食品　出願人　岡田哲子 　　（株）東北テクノアーチ（東北大TLO） 特許出願番号2005-240298 大豆タンパク含有組成物を利用したパン用生地および菓子用生地 　　　出願人　（株）STCシステム・ジャパン 特許出願番号10/653,544(米国) 加工食品　出願人　岡田哲子 　　（株）STCシステム・ジャパン 特許出願番号PCT/JP2005/13709(国際) 大豆タンパク加工食品用組成物及び畜肉含有または非含有加工食品用パテ、乾燥肉類似食品 　　　出願人　（株）STCシステム・ジャパン 　 生活習慣病が低年齢化し、洋風化した食生活の現代においてカロリーや食物繊維をバランスよく摂取することが大切です。リカロは子供たちも安心して食べることができる食材で、学校給食にも採用され話題になってます。